MENU FISSO VIGILIA DI NATALE 2018
Entree di benvenuto
Crostino al rosmarino e black cod mantecato
e flûte di prosecco “Astoria”
Antipasto al piatto
– Polpo rosticciato al timo con burratina pugliese, carciofi fritti e croccante al nero di seppia
Primo Piatto
– Tonnarello, gambero rosso di Sicilia,pachino e zest di agrumi
Secondo Piatto
– Trancio di ricciola al bergamotto con scarola e olive taggiasche
Dolce
– Zuccotto all’arancia e cannella glassatoal fondente 75%
Vino Bellone Cantina Martino V e Caffè
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