Menù fisso della Vigilia

MENU’

Valido il 24 dicembre

ENTREE’ DI BENVENUTO

• Involtino di salmone al sale con robiola al pepe e lime

ANTIPASTO AL PIATTO

•   Tartare di gamberi rossi su purea di carote viola e sedano
•  Capesanta scottata con carciofi croccanti alla menta
•  Calamaro ripieno di scarola provola e olive taggiasche

PRIMO PIATTO

• Ravioli ai crostacei con scampi, pomodorini e zest di limone

SECONDO PIATTO

• Baccalà a bassa temperatura con broccoletti ripassati e guanciale croccante

DOLCE

• Morbido al mandarino con cioccolato fondente e Rhum

Vino “Soc. Agr. Emme” e Caffè

€45,00 per persona