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MENU FISSO VIGILIA DI NATALE 2018

Entree di benvenuto Crostino al rosmarino e black cod mantecato e flûte di prosecco “Astoria” Antipasto al piatto –  Polpo rosticciato al timo con burratina pugliese, carciofi fritti e croccante al nero di seppia Primo Piatto –  Tonnarello, gambero rosso di Sicilia,pachino e zest di agrumi Secondo Piatto – Trancio di ricciola al bergamotto con […]

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MENU ALLA CARTA FERRAGOSTO

MENU’ ALLA CARTA ANTIPASTI Mare in tavola ( insalata di mare, salmone marinato, polpo alla gaetana, soutè di cozze) Rustico della casa                                                                    […]

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4 Agosto ” Mira el Tango” terrazza dei Ciliegi

” Mira el Tango” con i Buenos Aires Cafè Quartet In viaggio attraverso l’eleganza e la passionalità del tango Fisarmonica e Bandoneon: Cristiano Lui Contrabbasso: Paride Furzi Violino: Oscar di Raimo Piano: Remigio Coco   MENU’ Calice di Benvenuto con provoleta e girello marinato di angus argentino   Arroz a la marinera Sorrentinos Carbonada Choripan […]

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28 Luglio ” ‘N terrazza sul lago, a du passi da Roma

” ‘N Terrazza sul lago, a du passi da Roma” Canzoni della tradizione popolare romana Voce: Danilo Gioegi Fisarmonica: Stefano Di Sturco Sax: Paolo Di Girolamo   MENU’   ‘A romanella co ’a pizza e ’a mortazza e pecorino E mezze maniche alla ‘matriciana E casarecce coi porcini de Rocca di Papa ‘a porchetta d’Ariccia […]

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14 LUGLIO “A caccia di Stelle” Terrazza dei Ciliegi

“A caccia di stelle” con i Rising Moon I più bei successi del pop soul internazionale dagli anni ’80 ad oggi Voce: Francesca Di Sansa Batteria: Valerio Mignè Chitarra: Ivan Balini Basso: Francesco Ferilli   MENU’ Calice di benvenuto con tartine e cocktail di gamberi Casarecce con pomodorini ciliegini, rucola e grana Scialatielli con melanzane […]

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Menù di Pasqua alla carta

ANTIPASTI: Fantasia del Mediterraneo Gambero rosso “Mazzara” e.v.o., pepe e sale maldon Carpaccio di polpo all’aceto di mele e pistacchio Spuma di baccalà , pane carasau e basilico Tartare di tonno con mayo allo yogurt e agrumi Antipasto della Tradizione Culatello d.o.p Salame corallina di Norcia Uovo farcito con mascarpone e ricotta di bufala Pecorino […]

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Menù di Pasqua per te che ami il Pesce

MENU’ FISSO Entreè di benvenuto Soffice di burrata e salmone affumicato con flûte di bollicine Antipasto Gambero rosso ” Mazzara” e.v.o., pepe e sale maldon Carpaccio di polpo all’aceto di mele e pistacchio Spuma di baccalà, pane carasau e basilico Tartare di tonno con mayo allo yogurt e agrumi Primi Ravioli di cernia con branzino, […]

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Menù di Pasqua per te che ami la Carne

MENU’ FISSO Entreè di Benvenuto Manzo cotto al sale e insalatina di carciofi con flûte di bollicine Antipasto Culatello d.o.p., salame corallina di Norcia, uovo farcito con mascarpone e ricotta di bufala, pecorino alle pere, finocchiona fiorentina e pizza ternana Primi Gnocchetti alle rape rosse con ragù bianco di agnello ed erbe aromatiche oppure Tagliatelle […]

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Menù di San Valentino

MENU’ FISSO Entreé di benvenuto con calice di prosecco Gran buffet di antipasti del Mediterraneo Risotto carnaroli all’astice blu e agrumi Involtino di spigola e lattuga con guazzetto di pomodorini e vongole veraci Fritturina di calamari e gamberi Insalata Capricciosa Dessert degli innamorati Maestri pasticceri Marigliano Caffè Dalla Cantina Passerina Hyperius “Soc. Agr. Emme” € […]