Menù fisso della Vigilia

MENU’

Valido il 24 dicembre

ENTREE’ DI BENVENUTO

  • Involtino di salmone al sale con robiola al pepe e lime

ANTIPASTO AL PIATTO

  •   Tartare di gamberi rossi su purea di carote viola e sedano
  •  Capesanta scottata con carciofi croccanti alla menta
  •  Calamaro ripieno di scarola provola e olive taggiasche

PRIMO PIATTO

  • Ravioli ai crostacei con scampi, pomodorini e zest di limone

SECONDO PIATTO

  • Baccalà a bassa temperatura con broccoletti ripassati e guanciale croccante

DOLCE

  • Morbido al mandarino con cioccolato fondente e Rhum

Vino “Soc. Agr. Emme” e Caffè

€45,00 per persona

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